Étouffée d'écrevisses
Crawfish Etouffee est un dîner moyennement facile. Composé de 1 gros oignon haché, 4 branches de céleri hachées, 3 poivrons hachés, 2 c. ail haché et 1 bâton de beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire sauter les légumes dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres; en ajoutant l'assaisonnement de Tony Chachere.
Ajouter les écrevisses et cuire à feu moyen 2 à 4 minutes. Ajoutez 6 boîtes de soupe et baissez le feu à doux.
Ne pas ajouter d'eau et ne pas porter à ébullition.
Servir sur du riz blanc.
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