Gâteau aux canneberges et aux noix

Chauffer le four à 350°. Beurrer un moule de 9 x 13 x 2 pouces.

Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet métallique, mélanger les 4 premiers ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélangez les œufs, l'huile, le lait et la vanille et fouettez-les.

Incorporer les canneberges et les noix et verser dans le moule préparé.

Saupoudrer le dessus de sucre.

Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit doré et rétrécisse du moule.

Laissez le gâteau refroidir dans le moule puis coupez-le en carrés.

Donne environ 24 carrés (2 pouces).