Preiselbeersoße
Cranberry-Sauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. rohe Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 1/2 c. Wasser, 1/2 c. Orangensaft und 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Preiselbeeren, Zucker, Wasser und Orangensaft in einen schweren Topf geben; unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Beeren aufplatzen und die Flüssigkeit etwas reduziert ist.
Vom Herd nehmen; Zimt und Orangenschale hinzufügen.
Die Soße wird beim Abkühlen dicker.
Im Kühlschrank ist es bis zu einem Monat haltbar.
Ergibt 3 bis 4 Tassen.
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