Cranberry-Salat
Cranberry-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gemahlenen Preiselbeeren, 2 c. Zucker, 2 c. Schlagsahne, 3 EL. Zucker und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Preiselbeeren und Zucker vermischen.
Über Nacht kühl stellen.
Gründlich abtropfen lassen und den Saft auffangen.
Sahne mit Zucker und Vanille aufschlagen.
Schlagsahne und die restlichen Zutaten zu den gesüßten Preiselbeeren hinzufügen.
Gut mischen.
Vor dem Servieren 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Für 20 Personen.
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