Relish aux canneberges
La relish aux canneberges est un dîner facile. Fait avec 1 lb de canneberges, 2 bonnes pommes rouges, 2 oranges (sans pépins) et 1 1/2 à 2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Rincer et cueillir les baies; les quartiers et le trognon des pommes.
Couper les oranges en quatre, en retirant le centre et les pépins.
Passer au broyeur (avec les peaux).
Ajoutez du sucre au goût; remuer jusqu'à dissolution.
Couvrir et réfrigérer.
Servir dans des coquilles cannelées d'orange ou de pamplemousse.
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