Croustillant de poire et de canneberge

Dans un plat peu profond de 1 1/2 litre légèrement graissé, bien mélanger les canneberges, les poires, le sucre cristallisé, la cannelle et 1 cuillère à soupe de farine ; annuler.

Dans un bol moyen, mélanger les 3 cuillères à soupe de farine restantes avec la cassonade.

À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Incorporer les flocons d'avoine et les noix; saupoudrer uniformément sur le mélange de fruits.

Cuire au four à 375° pendant 40 minutes.

Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.

Servir nature ou avec du lait.

Pour huit personnes.

Par portion sans lait : calories, 4 g de protéines, 52 g de glucides, 14 g de matières grasses, 74 mg de sodium.