Biscuits aux canneberges et à l'avoine
Les biscuits aux canneberges et à l'avoine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. margarine non salée, ramollie, 1 3/4 c. cassonade emballée, 2 gros œufs, 1 1/2 c. miel et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Graisser ou tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol à mélanger, battre la margarine jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs, le miel, la vanille et le sel; bien battre.
Ajouter la farine; battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les flocons d'avoine et travailler avec les mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter les canneberges, les noix et le zeste d'orange.
Remuez bien.
Formez une boule de la taille d’un petit œuf.
Placer à 3 pouces de distance sur des plaques à pâtisserie.
Pressez chaque boule en ronds de 3 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée.
Laisser refroidir sur des grilles.
Donne environ 30 biscuits.
Idéal pour Noël.
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