Cranberry-Nuss-Brot (ergibt 1 Laib)
Cranberry-Nuss-Brot (ergibt 1 Laib) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. frische oder gefrorene Preiselbeeren, gehackt, 1/2 c. gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse), 1 EL. geriebene Orangenschale, 2 c. Mehl und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Preiselbeeren, Nüsse und Orangenschale vorbereiten.
Zusammenmischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Natron vermischen.
Fett einschneiden.
Zum Befeuchten Orangensaft und Ei einrühren. Die Cranberry-Mischung unterheben.
In eine gefettete und bemehlte Pfanne geben. 60 Minuten bei 350° backen.
15 Minuten auf dem Gitter abkühlen lassen.
Zum Abkühlen aus der Pfanne nehmen.
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