Pain aux canneberges et aux noix

Tamisez tous les ingrédients secs; couper le shortening jusqu'à obtenir une semoule de maïs grossière.

Mélangez le jus d'orange et l'œuf.

Verser sur les ingrédients secs d'un seul coup et mélanger juste assez pour humidifier.

Incorporer les noix, les canneberges et le zeste d'orange grossièrement hachés.

Cuire au four dans un moule à cake beurré à 350° pendant (1) une heure.