Conserve de canneberges
Cranberry Conserve est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. canneberges fraîches ou surgelées, 1 c. écorces d'orange râpées, 2 oranges pelées, tranchées et coupées en quartiers, 1 c. raisins secs et 1 1/4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande casserole, mélanger les canneberges, le zeste d'orange, les oranges, les raisins secs et l'eau.
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les canneberges soient tendres.
Ajouter les pacanes et le sucre; remuez bien. Laisser mijoter à découvert 10 à 15 minutes en remuant souvent.
Verser dans des récipients couverts.
Réfrigérer.
Servir en condiment avec de la volaille ou du porc, ou tartiné sur des biscuits.
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