Tarte mousseline aux canneberges
La tarte mousseline aux canneberges est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 enveloppe de gélatine sans saveur, 1/4 c. eau froide, 1 boîte de sauce aux canneberges, 1/8 c. sel et 1 c. zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer la gélatine dans une tasse à crème anglaise.
Ajouter de l'eau froide et laisser reposer 2 minutes.
Placer la tasse dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
Ajouter à la sauce aux canneberges écrasée à la fourchette.
Ajouter le sel, le zeste et le jus; le mélange froid commence à prendre.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et incorporer le sucre.
Incorporer le mélange de canneberges.
Verser la garniture dans la coquille cuite et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Garnir de crème fouettée, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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