Tarte mousseline aux canneberges
La tarte mousseline aux canneberges est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriqué avec une enveloppe de gélatine sans saveur, c. eau froide, sauce aux canneberges, . du sel et . zeste de citron râpé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Placer la gélatine dans une tasse à crème anglaise.
Ajouter de l'eau froide et laisser reposer 2 minutes.
Placer la tasse dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que la gélatine se dissolve.
Ajouter à la sauce aux canneberges écrasée à la fourchette.
Ajouter le sel, le zeste et le jus; le mélange froid commence à prendre.
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et incorporer le sucre.
Incorporer le mélange de canneberges.
Verser la garniture dans la coquille cuite et réfrigérer jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Garnir de crème fouettée, si désiré.
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