Cranberry-Mandel-Biscotti

Cranberry-Mandel-Biscotti

⏱️ Fertig in 2h 4m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 44m 👥 4 Portionen 👁️ 13 Aufrufe

Cranberry-Mandel-Biscotti ist ein mittelleichtes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. getrocknete Preiselbeeren, ca. Apfelsaft, c. ganze ungeschälte Mandeln, ca. Mehl und c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einer kleinen Schüssel pralle Preiselbeeren in Apfelsaft geben.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Backofen auf 350° vorheizen.

Decken Sie das Backblech mit Pergament oder gebuttertem Wachspapier ab. beiseite legen.

Mahlen Sie in der Küchenmaschine 3/4 Tasse der Mandeln zu einem feinen Pulver.

Erdnüsse in eine große Schüssel kratzen.

Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver, Natron, die restlichen 3/4 Tasse ganzen Mandeln und Preiselbeeren hinzufügen.

Mischen, um zu vermischen.

Honig und Wasser einfüllen.

Mischen, bis die Zutaten einen steifen Teig ergeben.

Den Teig in 2 Teile teilen.

Rollen Sie jedes Stück zu einem 12-Zoll-Block.

Teigstücke auf das vorbereitete Blech legen.

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