Conchas Rellenas de Craig

Hervir las conchas y dejar enfriar.

Picar finamente la cebolla y el pimiento. Dore la hamburguesa y la salchicha en una sartén mientras saltea la cebolla y el pimiento al mismo tiempo.

Escurre la grasa de las hamburguesas y salchichas, la cebolla y los pimientos.

En un tazón combine el queso ricotta con la hamburguesa, la salchicha, la cebolla y los pimientos.

Mezclar juntos.

Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla.

Rellene las conchas grandes hasta completar su capacidad con la mezcla.

Agregue 1/4 de pulgada de salsa para cubrir el fondo de la cacerola.

Coloque las conchas una al lado de la otra, llenando el plato.

Cubra las conchas con una capa ligera de salsa roja.

Cubrir con papel aluminio y hornear a 350° durante 1 hora.

Retire el plato y cubra con queso mozzarella. Hornee descubierto por 10 minutos, deje enfriar por 15 minutos.

Atender.