Pain de maïs crépitant
Le pain de maïs crépitant est un dîner facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. semoule de maïs auto-levante, 1/2 c. farine autolevante, 3 à 4 œufs, 2 c. babeurre (surveiller la texture) et 2 c. craquelins, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les ingrédients secs et les craquelins.
Ajouter le lait et les œufs.
Mettre dans une poêle chaude (fer à repasser) préparée avec de l'huile et un saupoudrage de semoule de maïs pour éviter de coller.
Cuire au four à 350° jusqu'à cuisson complète, environ 30 minutes pour bien dorer.
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