Krabbenfleischkuchen
Krabbenfleischkuchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Milch, 3/4 c. Semmelbrösel, 2 hartgekochte Eier, eine Prise trockener Senf und roter Pfeffer – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Milch und Semmelbrösel vermischen.
Hartgekochtes Eiweiß, fein geschnittenes und in Flocken geschnittenes Krabbenfleisch vorsichtig unterrühren.
Hartgekochtes Eigelb untermischen und pürieren.
Senf, Pfeffer und zerlassene Butter hinzufügen. Zu drei Pastetchen formen und in zerkleinerten Wheaties oder Semmelbröseln wälzen.
Im 400° (heißen) Ofen 15 Minuten backen.
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