Gratin de chair de crabe
La chair de crabe au gratin est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 gros oignon, oignon vert, 3 côtes de céleri, 1/2 lb de beurre ou d'oléo et 4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire revenir les oignons et le céleri dans le beurre; ajouter la farine et mélanger.
Ajouter le lait et mélanger.
Retirer du feu.
Ajouter les jaunes d'œufs, la chair de crabe, le sel, le poivre et le fromage.
Mettre dans une cocotte avec le fromage dessus et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour 6 à 8 personnes.
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