sopa de cangrejo
La sopa de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 galón. mitad y mitad de leche o entera, 4 o 5 papas cocidas en cubos, 1 libra de tocino en cubos, cocido crujiente, 1 taza. apio picado y 1 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine ligeramente el apio y la cebolla.
Añade tanto cangrejo como tengas la suerte de pescar.
Calienta todos los ingredientes; tapar y dejar reposar 15 o 20 minutos.
Puedes usar ostras y almejas con o en lugar de cangrejo.
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