Croquettes de crabe avec sauce rémoulade

Les meilleurs beignets de crabe sont fraîchement préparés et cuits dans votre poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur. La sauce rémoulade s'inspire de la cuisine de la Nouvelle-Orléans, et vous pouvez ajuster les niveaux d'épices avec plus ou moins de raifort et de sauce piquante façon Louisiane. Les frites croustillantes constituent un excellent accompagnement, mais vous pouvez aller plus léger avec une salade de haricots verts marinés.

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