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螃蟹和瑞士煎蛋卷
螃蟹和瑞士煎蛋卷是一道相当简单的早餐，只需 22 分钟即可准备好。此食谱由 2 汤匙黄油、½ 杯切片新鲜蘑菇、4 个鸡蛋（分开）、2 汤匙牛奶和 1 杯煮熟的蟹肉制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个大的不粘锅中用中高温融化黄油。
拌入蘑菇，煮至变软，大约需要 5 分钟。
使用有槽勺将蘑菇转移到盘子上。
将煎锅从火上移开。
在一个小碗中，将蛋黄和牛奶搅拌均匀。
在另一个碗中，用干搅拌器搅打蛋白，直至形成软峰。
将蛋黄混合物折叠成蛋白。
将煎锅恢复至中高火。
当黄油发出嘶嘶声时，将鸡蛋混合物倒入煎锅中。
将蘑菇和蟹肉均匀地撒在上面。
煮大约 3 分钟，直到煎蛋卷开始凝固。
撒上瑞士奶酪。
使用大抹刀，将煎蛋卷折叠起来，形成半圆形。
盖上煎锅；煮约3分钟，直至煎蛋卷膨化并煮熟。
将煎蛋卷滑到大盘子上。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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