Patatas Vaqueras
Las patatas vaqueras son una cena fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino, 8 papas al horno (en cubos), 1/2 c. cebolla picada, 1/2 c. Pimiento morrón picado y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Freír el tocino; dejar de lado.
En grasa de tocino, sofreír las patatas, las cebollas y los pimientos morrones hasta que estén tiernos.
Cortar el tocino en cuadritos; agregue a la mezcla de papa. Sal y pimienta al gusto.
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