Biscuits de cow-boy

Tamisez ensemble et réservez la farine, le soda, le sel et la levure chimique. Mélangez le shortening et les sucres.

Ajouter les œufs en battant jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le mélange de farine; bien mélanger. Ajouter les flocons d'avoine, la vanille et les morceaux de chocolat.

Déposer d'une cuillère à café sur une plaque à biscuits graissée. Cuire 15 minutes à 350°. La pâte est friable. Donne 9 douzaines de petits biscuits.