Cowboy-Kekse
Cowboy Cookies ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 18 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Mehl, ca. Zucker, Eier, c. Backfett (keine Butter verwenden!) und c. Mit Haferflocken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zusammen sieben und Mehl, Natron, Salz und Backpulver beiseite stellen.
Backfett und Zucker vermischen.
Eier hinzufügen und schlagen, bis die Masse leicht und locker ist.
Mehlmischung hinzufügen und gut vermischen. Haferflocken, Vanille und Schokolade hinzufügen.
Der Teig ist krümelig.
Einen Teelöffel auf eine gefettete Keksform geben und 15 Minuten bei 350 °C backen, bis sie braun sind.
Ergibt 11 Dutzend.
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