دجاج على الطريقة الريفية كييف

سخني الفرن إلى 375 درجة.

يُمزج فتات الخبز مع البارميزان والريحان والأوريجانو وملح الثوم والملح.

تُغمس صدور الدجاج في الزبدة المذابة، ثم تُغطى بخليط الفتات؛ احتياطي الزبدة المتبقية. ضعي جانب جلد الدجاج لأعلى في طبق خبز مربع مقاس 9 بوصة غير مدهون. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة. أو حتى ينضج الدجاج بالشوكة.

في هذه الأثناء، أضيفي النبيذ والبصل الأخضر والبقدونس إلى الزبدة المحفوظة (حوالي نصف درجة مئوية).

عندما يصبح لون الدجاج ذهبي اللون، اسكبي صلصة الزبدة فوق الدجاج. استمر في الخبز لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تسخن الصلصة.

يقدم مع الصلصة بالملعقة.

يجعل 4 حصص.