بلد الفول السوداني هش

زبدة 2 ورقة خبز كبيرة. جانبا.

دهن جوانب قدر ثقيل سعة 3 كوارت.

يُمزج السكر وشراب الذرة والماء وربع كوب الزبدة أو السمن النباتي في قدر. يُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية لإذابة السكر.

يجب أن يستغرق هذا حوالي 5 دقائق.

تجنب رش الخليط على جوانب المقلاة. ميزان حرارة الحلوى بعناية إلى جانب المقلاة.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى يسجل مقياس الحرارة 275 درجة، مرحلة التشقق.

يجب أن يغلي الخليط بدرجة معتدلة وثابتة على كامل السطح.

يجب أن يستغرق الوصول إلى مرحلة التشقق الناعم من 30 إلى 35 دقيقة.