Côtelettes de campagne (4 portions)
Country Chops (4 portions) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre de pomme, 1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre ou vinaigre, 1 1/2 c. miel, 1 1/2 c. sauce Worcestershire et quelques gouttes de sauce au piment fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le gril.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Bien mélanger et réserver.
Lorsque vous êtes prêt à faire un barbecue, placez les côtelettes de porc sur un gril à gaz à feu moyen ou sur un gril au charbon de bois, à 4 à 6 pouces des charbons moyennement élevés.
Cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit tendre et ne soit plus rose, en le retournant une fois et en badigeonnant généreusement les côtelettes de sauce pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
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