Couche-Couche
Couche-Couche est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. d'huile végétale, 2 c. semoule de maïs, 3/4 c. farine, 1 cuillère à soupe. levure chimique et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Chauffer l'huile dans une marmite en fer de 10 pouces.
Mélangez tous les ingrédients secs.
Ajouter l'eau et le lait.
Le mélange doit être épais mais pas trop sec.
Mettre dans l'huile chaude. Couvrir pour cuire à la vapeur et former une croûte, environ 10 minutes. Découvrir. Remuer pour briser en petits morceaux. Remuer fréquemment, environ 15 minutes. Servir avec du lait froid comme céréale.
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