Hüttenpudding
Cottage Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 3/4 c. Mehl, 2 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/4 c. Verkürzung und 1 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben; beiseite legen.
Cremeverkürzung.
Zucker nach und nach hinzufügen.
Ei und Vanille unterrühren.
Abwechselnd Mehl und Milch zur Backfettmischung geben und nach jeder Zugabe glatt rühren.
Himbeeren hinzufügen und mit einem Holzlöffel vermischen.
Bei 350° 30 bis 45 Minuten backen.
Mit Schlagsahne servieren.
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