Salade de pommes de terre au fromage cottage
La salade de pommes de terre au fromage cottage est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 à 4 c. pommes de terre cuites en cubes, 1 c. poivron vert haché, 2 c. oignon émincé, 1 c. mayonnaise et 1/8 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les pommes de terre, le céleri, le poivron vert, le piment, l'oignon et le cornichon; mélanger légèrement.
Froideur.
Mélanger la mayonnaise, les assaisonnements et le jus de citron.
Ajouter au mélange de pommes de terre.
Ajouter le fromage cottage; remuez doucement.
Rendement
4 à 6 portions.
La recette provient du Hills and Pines Garden Club à Raleigh, en Caroline du Nord.
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