Hüttenkäse-Pfannkuchen (ergibt etwa 16 Pfannkuchen)
Hüttenkäse-Pfannkuchen (ergibt etwa 16 Pfannkuchen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 mittelgroßen Eiern, geschlagen oder Ei-Ersatz, 2 c. Hüttenkäse, 5 TL. geschmolzene Butter oder 3 TL. extra leichtes Olivenöl, 1/2 TL. Salz und 6 EL. Ungebleichtes Allzweckmehl, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
In einer mittelgroßen Schüssel geschlagene Eier (oder Ersatz), Hüttenkäse, geschmolzene Butter (oder Olivenöl) und Salz vermischen.
Das Mehl sieben; zu den anderen Zutaten geben und vermischen.
Auf einer heißen Grillplatte in einer Mischung aus zerlassener Butter und leichtem Olivenöl anbraten.
Mit frischem Obst, Apfelmus, Marmelade, Melasse oder Ahornsirup servieren.
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