Delicia de gallina de Cornualles

Precaliente el horno a 500° (para dorar los jugos).

Mientras tanto, ponga las gallinas en la sartén.

Sal y pimienta a cada gallina; frote bien.

Después de que el horno esté caliente, coloque las gallinas en el horno durante 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Mientras tanto, en la estufa, saltee las cebollas y el apio en mantequilla.

Poner lata de crema de pollo y 1 lata de agua; Caliente hasta que esté cremoso y reserve hasta que pasen los 30 minutos, luego vierta la mezcla sobre las gallinas y cocine por unos 20 minutos más o hasta que las gallinas estén cocidas.

Sirva sobre arroz (puede sustituirlo por pollo si no tiene gallinas de Cornualles).