Vinaigrette à la dinde et au pain de maïs
La vinaigrette à la dinde et au pain de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de pain de maïs, 2 lb de biscuits, 3 c. graines de céleri, 1 cuillère à soupe. poivre noir et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire tremper le pain de maïs et les biscuits dans le bouillon de poulet, en éliminant tous les grumeaux.
Ajouter les œufs bien battus, les graines de céleri, le poivre noir, le sel et les oignons hachés au mélange de pain de maïs.
Bac à graisse.
Verser la vinaigrette.
Cuire au four à 425° environ 1 heure, selon l'épaisseur. Testez la cuisson avec un couteau. Servira 60 à 75 personnes (la recette se divise facilement).
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