Salade de maïs
La salade de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. (arrondi plein) de maïs frais, 2 c. dés de céleri, 3 c. chou râpé, 4 gros oignons coupés en dés et 1 grosse boîte de piment ou 1 poivron rouge partiellement doux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Mettez tous les ingrédients ensemble dans une grande bouilloire.
Bien mélanger. Chauffer jusqu'à ébullition.
Ne faites pas bouillir car le maïs se ratatinera. Remuez bien et, lorsqu'il est chaud, mettez dans des bocaux et des couvercles chauffés et fermez hermétiquement.
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