Relish de maïs (en conserve)
Corn Relish (en conserve) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 pinte. maïs à grains entiers, 1/2 petit chou rouge (2 c.), 2 poivrons rouges moyens (en cubes), 1/2 bouquet de céleri haché finement et 1 gros oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger le maïs, le chou, le poivron rouge, le céleri, l'oignon, l'ail, les graines de céleri et les épices dans une grande bouilloire.
Incorporer le vinaigre.
Porter à ébullition à feu moyen.
Réduire le feu et laisser mijoter à découvert 15 à 20 minutes.
Ne pas trop cuire.
Si la relish est trop fine, mélangez 2 à 3 cuillères à soupe de farine avec 1/2 tasse d'eau froide et mélangez à la relish, portez à ébullition et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le liquide épaississe et soit lisse.
Remuer constamment.
Verser dans des bocaux chauds stérilisés et fermer hermétiquement.
🍷 Accords Parfaits
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