Maispudding
Corn Pudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Dosen Mitchell's White Corn, abgetropft, 6 Eiern, gut geschlagen, 3/4 c. Zucker, 1 1/2 EL. Mehl und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backofen auf 375° vorheizen. Auflaufform mit Pam einsprühen. Mais in eine große Schüssel geben.
Zucker und Mehl vermischen und unter den Mais rühren. Butter schmelzen und zur Mischung hinzufügen. Milch und geschlagene Eier hinzufügen. Mit der Gabel umrühren. Ohne Deckel ca. 45 Minuten backen.
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