Tarte à la farine de maïs (pour 2 tartes ; vieille recette familiale)
La tarte à la farine de maïs (pour 2 tartes ; vieille recette familiale) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, pincée de sel, 6 c. farine de maïs, 2 c. farine et 2 petites boîtes de lait (1 1/3 c.), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les ingrédients secs dans une casserole.
Ajouter le lait et l'eau.
Bien mélanger.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus, le beurre et la vanille.
Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais (comme un pudding à la banane).
Verser dans les croûtes cuites; garnir de blancs d'œufs battus.
Cuire au four à 350° environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mieux encore, si c'est un peu cool.
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