Corn-Flake-Küsse (Am besten frisch essen.)

Schreibmaschinenpapier oder glattes braunes Geschenkpapier auf das Backblech legen; nicht fetten.

Den Ofen 10 Minuten vor dem Backen starten; auf langsam (300°) eingestellt.

Nüsse hacken.

Eiweiß in eine 2-Liter-Rührschüssel geben; Fügen Sie Salz hinzu und schlagen Sie es mit dem Rührbesen, bis es steif genug ist, um weiche, abgerundete Spitzen zu erhalten.

Den Zucker in 4 Portionen hinzufügen und schlagen, bis sich glänzende Spitzen bilden, die sich an den Spitzen krümmen.

Rührbesen entfernen; Gabel verwenden.

Die Nüsse vorsichtig unterheben, dann die Cornflakes, bis sie gerade verteilt sind.

Etwa 5 cm voneinander entfernt etwa gehäufte Teelöffel von der Gabel auf das vorbereitete Blech tropfen.

25 bis 30 Minuten backen oder bis sie gerade goldbraun und trocken genug sind, um ihre Form zu behalten.

Zum Abkühlen sofort vom Papier auf den Kuchenrost nehmen.

Nicht länger als einen Tag lagern.

Ergibt 10 1/2 Dutzend.