Casserole de crème anglaise au maïs
La cocotte à la crème de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. oignon vert haché, 1/2 poivron vert haché, 1/4 c. sel, 1/4 c. de beurre ou d'oléo et 1 boîte (16 oz) de maïs entier, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire revenir l'oignon, le poivron vert et le sel dans le beurre.
Mélanger les deux boîtes de maïs, les œufs, le mélange à muffins, le lait et 1 tasse de fromage.
Placer dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Garnir du reste du fromage et enfourner à 350° pendant 40 minutes.
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