Chaudrée de Maïs
La chaudrée de maïs est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. de beurre, 1 oignon haché (blanc), 4 c. de bouillon de poulet, 1 grosse pomme de terre hachée et 4 c. maïs (frais cuit ou en conserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon dans 4 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le maïs, la pomme de terre, le bouillon de poulet et les herbes.
Laisser mijoter 25 minutes.
Réduire la soupe en purée au mixeur.
Remettez dans la marmite.
Ajoutez la crème, 6 cuillères à soupe de beurre, salez et poivrez.
Servir chaud.
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