Tacos au pain de maïs

Dans une poêle, dorer la viande ; vidange.

Incorporer l'assaisonnement pour tacos, l'eau, le maïs, le poivron vert et la sauce tomate.

Verser dans une cocotte de 2 litres. Dans un autre bol, préparer le mélange à muffins au maïs selon les instructions sur l'emballage, sauf en ajoutant 1/2 boîte d'oignons frits.

Verser le mélange de muffins au maïs sur le bord extérieur de la cocotte.

Cuire au four, à découvert, à 400° pendant 20 minutes.

Garnir le pain de maïs de fromage et du reste des oignons; cuire 2 à 3 minutes de plus.