Pain De Maïs

Mélanger le lait et l'eau; chauffer dans une grande casserole.

Ajouter la farine, le sucre et le sel en remuant constamment jusqu'à épaississement.

Ajouter et bien mélanger l'œuf et la margarine.

Verser dans un moule beurré et cuire au four pendant 1 heure à 400° ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Peut remplacer un édulcorant artificiel pour les diabétiques.