Casserole de maïs et de riz
La cocotte de maïs et de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. riz cuit, 2 c. beurre, 1 poivron vert haché petit, 1 petit oignon coupé en dés fins et 1 boîte de maïs façon crème, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu doux; ajouter l'oignon et le poivron vert et faire revenir jusqu'à tendreté.
Mélanger tous les ingrédients, sauf 1/2 c. Mélange de fromages cheddar et Monterey Jack.
Verser dans une casserole légèrement graissée et garnir de fromage Cheddar/Monterey Jack.
Couvrir et enfourner à 375° pendant 30 minutes.
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