Biscuits aux graines de coriandre

Placer les graines de coriandre dans un sac en papier; écraser avec un rouleau à pâtisserie. Battre ensemble le beurre, le sucre et l'oeuf.

Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel et incorporer les graines.

Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre. Travailler jusqu'à consistance lisse.

Envelopper et réfrigérer toute la nuit.

Sur une planche farinée, étalez la pâte très finement.

Couper avec un emporte-pièce rond de 2 pouces ou n'importe quelle forme de taille similaire.

Placer sur une plaque à biscuits graissée et cuire au four à 350° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.