Galletas gigantes con pasas de Cora
Las galletas Jumbo con pasas de Cora son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. pasas, 1 c. agua, 1 c. manteca vegetal, 1 3/4 c. azúcar y 2 huevos, ligeramente batidos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Hervir las pasas y el agua juntas durante 3 minutos.
Reservar (no escurrir).
Batir la manteca vegetal y el azúcar. Agrega los huevos y las pasas con el líquido y la vainilla.
Mezclar bien. Tamizar los ingredientes restantes y agregar.
Mezclar bien.
Agrega 1/2 taza de nueces picadas.
Deje caer una cucharada en bandejas para hornear engrasadas a 2 pulgadas de distancia.
Hornee a 375° durante 12 a 15 minutos.
Rinde 2 1/2 docenas.
🍷 Maridajes Perfectos
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