Zanahorias de cobre

Engrasa una fuente para horno que tenga tapa.

Espolvorea el fondo con harina.

Cortar una capa de patatas peladas y una capa de rodajas de cebolla.

Espolvoree abundantemente con harina, agregue sal y pimienta al gusto. Agrega generosas rodajas de mantequilla o margarina.

Continúe cortando y colocando capas y agregando la harina, los condimentos y la mantequilla hasta que esté aproximadamente a una pulgada de la parte superior del plato.

Vierta suficiente leche para que toque la harina, los condimentos y la mantequilla en la capa superior.