Kupferpfennige (Karotten)

Kupferpfennige (Karotten)

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Copper Pennies (Karotten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund geschälten und in Scheiben geschnittenen Karotten, 2 mittelgroßen Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, 1 mittelgroßen grünen Paprika in Streifen, 1 (10 Unzen) Dose Tomatensuppe und 1/3 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Essig, Zucker und Öl erhitzen.

Karotten in Salzwasser 8 bis 10 Minuten kochen.

Mit Zwiebeln und Pfeffer vermischen.

Restliche Zutaten in eine Schüssel über die Karotten rühren.

Über Nacht marinieren.

Nach Bedarf abtropfen lassen.

Hält mehrere Wochen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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