Centavos de cobre
Copper Pennies es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de zanahorias o menos, 1 pimiento morrón mediano, 3 cebollas medianas, 1 lata de sopa de tomate y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Pele las zanahorias en rodajas.
Cocine hasta que estén tiernos.
Cortar las cebollas y partirlas en aros.
Picar el pimiento morrón.
Coloque las zanahorias cocidas en un plato grande con los pimientos y las cebollas en capas.
Espolvorea con sal y pimienta cada capa.
Mezcle los ingredientes restantes y vierta sobre las zanahorias y las cebollas en capas.
Cubra bien y refrigere 12 horas antes de servir.
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