رول الليمون الصيفي البارد

في وعاء، اخلطي خليط الكيك وحشوة فطيرة الليمون.

على ورقة بسكويت مبطنة بورق البرشمان، قم بتوزيع الخليط بالتساوي على مسافة 1 بوصة من حافة ورقة البسكويت.

تُخبز في فرن على حرارة 350 درجة لمدة تتراوح بين 13 و16 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا.

أخرجي الكيك بعناية من القالب عن طريق رفع أطراف ورق البرشمان في نفس الوقت.

اتركيه على المنضدة لمدة 8 دقائق بالضبط.

ثم لف الكعكة على شكل رول وقم بتغطية الأطراف بمنشفة ورقية أو غلاف بلاستيكي.

اتركها تبرد تمامًا قبل فردها، لمدة ساعتين تقريبًا.