Cookies

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et les flocons d'avoine.

Dans un grand bol, au batteur à vitesse moyenne, battre la margarine et le beurre de cacahuète jusqu'à consistance lisse.

Incorporer les sucres jusqu'à homogénéité.

Incorporer les œufs et la vanille.

Ajouter le mélange de farine à la main; bien mélanger.

Façonner en boules de 2 pouces.

Placer 6 boules sur une plaque à biscuits non graissée; aplatir chacun à 3 pouces de diamètre.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.