Salade de poulet congelé
La salade de poulet congelé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poule moyenne (environ 4 lb.), 1 c. amandes blanchies hachées, 1 c. céleri haché, 1 c. relish d'Inde et 1 c. bouillon de poulet chaud, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cuire et hacher le poulet.
Hachez finement les amandes, le céleri et les œufs.
Dissoudre la gélatine dans 1/2 tasse d'eau froide et ajouter au bouillon de poulet chaud.
Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Ajouter tous les ingrédients restants.
Assaisonner au goût. Placer dans des moules ou des moules et réfrigérer.
Servir sur des feuilles de laitue garnies d'olives farcies.
Pour 16 à 18 personnes.
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